Pues eso una tortilla de patata, no tiene ningún misterio, la única variación es hacer las patatas en el microondas en lugar de freirlas.
Ingredientes:
4 o 5 patatas
1 cucharada de aceite
sal
4 huevos
Elaboración:
Pelas las patatas y las partes para tortilla en rodajitas finas, no las hagas muy gordas porque pueden quedar algo crudas. Las pones en una olla para microondas (la compré en una tienda multiprecio y es donde mejor quedan), echas la cucharada de aceite y sal, lo tapas y al micro. Lo pongo primero 10 minutos a máxima potencia, abro la olla, las remuevo y otros 10 minutos.
Bates los huevos, pones un poco de sal, y lo mezclas con las patatas y cuajas la tortilla como siempre. Está muy rica, es muy rápida y manchas poco, además de que engorda menos.
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